Bazı yörelerde kıyma veya sosis ile de zenginleştiriliyor. Hazırlanan et ruloları kırmızı şarap bazlı özel bir sosla pişirilerek servis ediliyor.Çoğunlukla baharatlı tereyağı ve limon dilimleri eşliğinde servis edilen ve Alman halkı tarafından sevilerek tüketilen şnitzel, çoğunlukla tavuk eti ile hazırlanıyor ve günün